Hotel restaurant, randonnée velo, Drome, drome provencale: randonnée moto, hotel randonnée, hebergement cycliste, Montelimar, Nyons

ROUTE DE NYONS - 26220 DIEULEFIT France
Tél. : 0475464052
- Fax : 0475468949
Siret : 41422715700016

Menus


Menu de Pâques : 32€



La petite salade de Dieulefit

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Le mille-feuille d’escargots aux cèpes et girolles
Ou
Le flan de cabillaud au coulis de crustacés

Le becquet d’agneau confit au romarin
Ou
Le cœur de charolais en croûte, au jus de truffe

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Les fromages de notre terroir

La ronde des desserts de L’Escargot d’Or


We offer a choice of two fixed menus and a selection of dishes...

 

Saveurs du Sud : 31 €

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Mille-feuille d’ escargots  aux cèpes et aux girolles
Tatin de foie gras  et son Chutney de figues 
Les 12 « tradition de l’Escargot d’Or »
Tandoori de St-Jacques  et gambas

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Souris d'agneau confite au thym
Pavé de veau aux girolles et aux cèpes
Dos de Cabillaud au Beurre de Carottes
Coeur de Rumsteak au jus de truffe

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Picodon de Dieulefit mariné et St-Marcellin
Fromage blanc (au coulis de fruits ou à la crème)

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L'instant Gourmandise
A choisir sur notre carte

 

Le Terroir « Logis de France »: 22 €


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Flan de légumes et sa  petite caillette
Ravioles à la ciboulette  ou aux cèpes et girolles
Salade des collines et ses nems au picodon
Les 12 « tradition »  de l’Escargot d’Or  (sup 3 €)

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Epaule d’agneau façon  Nyonsaise
Émincé de porc au miel de lavande et au Gigondas
Saumon à la purée de tomates fraîches
Gougeonette de poisson blanc sauce tartare
Entrecôte aux cèpes et aux girolles (sup 5€)


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Moelleux au chocolat
Nougat glacé au coulis d’abricot
Palette des sorbets aux agrumes « arrosée au Gd Marnier »
Crème brûlée au miel de lavande
Carpaccio d’ananas et son sorbet
Le demi picodon mariné et le St-Marcellin

(si fromage et dessert, sup 4 €)

 
Le menu enfant : 10 €




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